Päronkyckling med sting!
ca 400g Kyckling filé
2 st vitlöksklyftor
2 dl lätt crème fraiche
1 kycklingbuljongtärning
1 tsk sambal oelek
1 msk riven färsk ingefära (eller ca ½ msk mald ingefära)
päron
rostade valnötter
Mynta
Yummy <3
Ville bjuda min älskling på något gott så testade på ett recept och gjorde om det lite så det passade mitt kylskåp/skafferi bättre hehe xD Tex så var det för dyr med färsk ingefära så köpte den som krydda på burk xD Men det gick jättebra! Var även trött på ris så jag tog bulgur och så bytte jag ut créme fraichen till laktosfri lätt créme fraiche så att Elis kunde äta det.
Tillagning:
Dela päronen, skär bort kärnorna och stek päronen i matolja så att de får färg. Lägg dem sedan i en smörjad form och häll lite honung över dem. Spara ett område i ugnsformen så att du kan rosta valnötterna samtidigt i ugnen på 170 c i ungefär 15 min.
Börja sedan med skära kycklingen i bitar och att steka den. Salta och hacka vitlöken som skall blandas tillsammans med kycklingen. Smula ned buljongtärningen, blanda i créme fraiche, ingefära (riven eller mald) och sambal oelek. Ta ut päronen och valnötterna från ugnen. Servera med bulgur och pynta med mynta, easy <3
Trackback